รับจัดสวนในภาชนะ: การปลูกผัก ต้นไม้ ในพื้นที่จำกัด

การปลูกผักกินเองเพื่อสุขภาพที่ดีกว่าจริงหรือ?
           จะดีแค่ไหนถ้าเรามีโอกาสได้กินผักปลอดสารพิษจากสวนหลังบ้านของเราเอง ใครๆก็ฝันเช่นนี้ โดยเฉพาะคนรักสุขภาพ ที่ทุกวันนี้ต้องเสียเงินมิใช่น้อยในการซื้อผักปลอดสารพิษในราคาแพง ที่มีขายในท้องตลาด แม้จะติดป้ายปลอดสารพิษ แต่แน่ใจแค่ไหนว่าจะปลอดสารพิษจริงๆ เพราะมีข้อมูลจากหลายแหล่งที่ระบุว่าผู้ขายนำผักที่ปลูกด้วยสารเคมีนั่นแหล่ะมาวางขายแล้วระบุว่าเป็นผักออร์แกนิกส์ เพื่อเพิ่มราคาในการขาย โดยเฉพาะผู้เขียนเองซึ่งเคยทำงานในบริษัทผลิตผักไฮโดรโพรนิกส์ แล้วจำหน่ายเป็นผักปลอดสารพิษตามห้างชื่อดังในกรุงเทพฯและต่างจังหวัด โดยติดป้ายผักปลอดสารพิษ แต่แท้จริงแล้วมีการฉีดพ่นสารเคมีฆ่าแมลงไม่ยิ่งหย่อนไปว่าเกษตกรไทยทั่วไป หรือบางรายฉีดพ่นยิ่งกว่าโดยเฉพาะผักสลัด หรือผักที่เป็นพันธุ์จากต่างประเทศไม่คุ้นชินกับสภาพแวดล้อมแบบบ้านเรา แต่เมื่อผู้บริโภคต้องการและมีราคาแพงผู้ผลิตจำเป็นต้องผลิตเพื่อตอบสนองกลุ่มลูกค้า ทั้งนี้ก็เพื่อผลกำไรนั่นเอง

            ปัจจุบันผู้คนให้ความสำคัญกับการรับประทานผักปลอดสารพิษกันมากขึ้น การปลูกผักปลอดสารพิษไว้รับประทานเอง ไม่จำเป็นต้องจ่ายเงินแพงๆจ้างมืออาชีพมาออกแบบให้ เราสามารถทำเองได้ที่บ้าน อีกทั้งยังสามารถประยุกต์สวนผักให้สวยงามเป็นสวนหย่อมหลังบ้านแบบสบายๆ ได้อีก
            "พูดง่ายแต่ทำยาก" หลายท่านคงคิดเช่นนั้น ถ้าจะปลูกจริงๆไม่ใช่เรื่องง่าย ต้องอาศัยความรัก ความตั้งใจมากพอสมควร เพราะวิถีชีวิตคนปัจจุบันมิได้เปิดโอกาสให้เราทำเช่นนั้นได้ แต่อย่างไรก็ตาม ผู้เขียนก็ยังคงสนับสนุนการปลูกผักไว้กินเองดีกว่าการซื้อหา โดยเฉพาะปัจจุบัน วัสดุและอุปกรณ์สามารถหาซื้อได้ง่าย ไม่ต้องลงมือไปทำเองทุกขั้นตอน อย่างน้อยไม่ได้ผักกิน แต่ยังได้ออกกำลังกาย   เราไม่จำเป็นต้องปลูกทุกอย่าง แต่ปลูกสิ่งที่ต้องกินเป็นประจำก็เพียงพอ เช่น พริก กะเพรา