บทความ
จะเป็นเกษตรอินทรีย์ได้อย่างไร ?
การเกษตรปัจจุบัน
สามารถปรับเปลี่ยนเป็นเกษตรอินทรีย์ได้โดยเริ่มต้นศึกษาหาความรู้จากมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่ถูกกำหนดขึ้นควรเริ่มต้นด้วยความสนใจ
และศรัทธาหลักทฤษฎีเพื่อการปฏิบัติ
โดยศึกษาหาความรู้จากธรรมชาติเมื่อเริ่มปฏิบัติตามนี้แล้วก็นับได้ว่าก้าวเข้าสู่การทำเกษตรอินทรีย์ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นเกษตรอินทรีย์ในระยะปรับเปลี่ยนเมื่อปฏิบัติอย่างเคร่งครัดและต่อเนื่องตามาตรฐานเกษตรอินทรีย์ไม่นานก็จะเป็นเกษตรอินทรีย์ได้
ทั้งนี้ช้าหรือเร็ว
ขึ้นอยู่กับประเภทของเกษตรอินทรีย์ที่จะผลิตซึ่งได้ถูกกำหนดไว้ในมาตรฐานเกษตรอินทรีย์แล้วข้อสำคัญนั้น
อยู่ที่การทำความเข้าใจเกษตรอินทรีย์ให้ถ่องแท้มีความตั้งใจจริง
มีความขยันหมั่นเพียร ไม่ท้อถอยต่อปัญหา
ผลผลิตพืชอินทรีย์เป็นอย่างไร? -
มีรูปร่างดีสมส่วน
- มีสีสวยเป็นปกติ
-
มีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ
- มีโครงสร้างของเนื้อนุ่มกรอบแน่น
-
มีรสชาติดี
- ไม่มีสารพิษตกค้าง
-
เก็บรักษาได้ทนทาน
- ให้สารอาหารและพลังชีวิต
มาตรฐานการผลิตพืชอินทรีย์ของประเทศไทย มีประเด็นหลักสำคัญ
ดังนี้
- ที่ดินไม่อยู่ในสภาพแวดล้อมที่ต่ำกว่ามาตรฐานกำหนด
-
พื้นที่ปลูกต้องไม่มีสารเคมีสังเคราะห์ตกค้าง
-
ไม่ใช้สารเคมีสังเคราะห์ในกระบวนการผลิต
-
ไม่ใช้เมล็ดพันธุ์ที่คลุกสารเคมีสังเคราะห์
-
ไม่ใช้สิ่งที่ได้จากการตัดต่อทางพันธุกรรม
-
ไม่ใช้มูลสัตว์ที่เลี้ยงอย่างผิดมาตรฐาน
-
ปัจจัยการผลิตจากภายนอกต้องได้รับการรับรองมาตรฐาน
-
กระบวนการผลิตต้องปราศจากสิ่งปนเปื้อนสารเคมีสังเคราะห์
-
ส่งเสริมความหลากหลายทางชีวภาพ และสิ่งแวดล้อม
-
ต้องได้รับการรับรองมารฐานอย่างเป็นทางการ
หลักการผลิตพืชอินทรีย์ 1.
เลือกพื้นที่ที่ไม่เคยทำการเกษตรเคมีมาไม่น้อยกว่า 3 ปี
2.
เป็นพื้นที่ที่ค่อนข้างดอนและโล่งแจ้ง
3.
อยู่ห่างจากโรงงานอุตสาหกรรม
4.
อยู่ห่างจากแปลงที่ใช้สารเคมีและปุ๋ยเคมี
5.
ห่างจากถนนหลวงหลัก
6. มีแหล่งน้ำที่ปลอดสารพิษ
ขอบคุณข้อมูลจากกรมวิชาการเกษตรนะคะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น